A colónia de Santa Maria della Sorresca ocupa uma pequena península na margem oriental do Lago Paola, a pouca distância da moderna cidade de Sabaudia, e está rodeada no lado de terra por uma faixa de muro sem torres. Dentro desta estrutura de protecção esguia encontra-se um grande edifício de dois andares, que se destinava a combinar funções residenciais com as necessidades produtivas da piscicultura, e uma capela, ladeada por uma torre sineira robusta para avistamento e defesa passiva.
Apesar da sucessão das comunidades monásticas beneditinas, cluníacas e basilianas a partir do século X, a actual configuração do complexo parece derivar das transformações promovidas pelos Templários a partir de 1212 quando, após uma longa disputa, foi concedido como enfiteuse ao preceito romano de Santa Maria no Aventino, que o manteve durante quase quarenta anos.
Em 1259, o tenimento de Sorresca, juntamente com o locum muito mais notável de San Felice Circeo, foi cedido pelos cavaleiros ao futuro Cardeal Giordano Pironti em troca de uma quinta não muito longe de Roma que, sendo adjacente a outras propriedades da ordem, tornou possível agregar uma vasta propriedade entre a via Laurentina e a via Ardeatina.
Após uma breve passagem sob o controlo da família Annibaldi em 1301, a família Caetani assumiu e manteve a utilização da Sorresca até 1565, quando se tornaram os proprietários definitivos.
A capela é constituída por uma sala nua com uma única nave, coberta com casas de quinta modernas, concluída no lado leste por uma pequena abside onde na parte inferior se encontram os restos de um véu delimitado em ambas as extremidades por colunas vermelhas, enquanto os grandes espaços dão um vislumbre de uma pintura mais antiga, cuja trama, no entanto, não pode ser reconstruída. Nesta parte do edifício encontra-se também uma preciosa estátua de madeira do século XIV da Madonna e da Criança, objecto de um culto profundamente enraizado que qualifica a Sorresca como o principal santuário mariano da região.
