Champagne Jacques Defrance

In una piccola strada del villaggio in discesa, molto tipica, un entrata si nota, con il suo frontone decorato con una scultura di vigneto in metallo. All'interno, un arredamento moderno consente di scoprire una cantina accogliente che si estende con una serie di archi del XVII secolo. Amanti delle vigne, Christophe ama gustare l'uva delle suoi diversi vigneti prima del raccolto, per avere un'idea e immaginare le sue creazioni future. Lui vi porterà sui pendii ripidi dove c'è una splendida vista sulla valle della Senna. Cinque vini sono da degustare intorno a un tavolo di vetro, con una citazione epicurea di Baudelaire. A questi si aggiunge un Rosé des Riceys che Christopher produce per gola.

Ultimo aggiornamento il 17/01/2025 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne