Maison Caffet - Centre Ville

"Pocas personas nacen como yo en la fábrica de chocolate de papá. Me impulsa la pasión por el chocolate de alta calidad y aprecio los sabores correctos y refinados de la pasta. Cada día me esfuerzo por compartir mi maravillosa profesión. "Pascal Caffet

En 1979, Bernard Caffet, el padre de Pascal, hizo realidad su sueño abriendo su fábrica de chocolate en Troyes.
Muy rápidamente, en 1986, Pascal Caffet se hizo cargo de la empresa familiar e integró sus creaciones de pastelería junto con la colección de chocolate. Todo se fue sucediendo, uno tras otro, uno de los Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier en 1989 y luego Campeón Mundial en el comercio de postres en 1995. La red de tiendas despegó en Troyes con la apertura de otras dos tiendas, seguida de la apertura de tiendas internacionales en Tokio (Japón) y Turín (Italia). El año 2011 marca un año crucial en el desarrollo de la red de boutiques con el concepto único de un fabricante de chocolate y pastelería.

Hoy en día, los amantes del chocolate son bienvenidos en 14 boutiques, tres de las cuales son internacionales, así como en la boutique en línea abierta las 24 horas del día, 7 días a la semana en www.boutique.pascal-caffet.com.

La Maison Pascal Caffet es también un universo excepcional gracias a los tres grandes chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, chocolatero y jefe de producción de Meilleur Ouvrier de France y Mathieu Blandin, Campeón del Mundo de Pastelería, pastelero; a nuestro praliné casero à l'ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® y a otras recetas únicas como los macatartes® y el chocotartiné®, chocopraliné®.

En octubre de 2014, Pascal Caffet recibió la etiqueta de Empresa del Patrimonio Vivo, en reconocimiento a nuestro saber hacer, nuestra voluntad de transmitirlo y nuestra constante innovación.

Last updated on 10/01/2024 - Troyes La Champagne Tourisme