Oenotourisme

Artisans producteurs de champagne dans la Côte des Bar, la maison R. Dumont et Fils cultive la vigne à quelques lieues de l’abbaye cistercienne de Clairvaux. Les moines cisterciens ont très largement contribué à l’installation de premiers ceps de vigne plantés sur les coteaux, et à façonner les savoir-faire permettant l’élaboration des vins. Quant aux templiers originaires de ces contrées, la légende prétend qu’ils auraient caché leur Trésor dans la forêt d’Orient. Les liens étroits tissés entre les moines cisterciens et les chevaliers templiers, tous deux très implantés dans la Côte des Bar en Champagne, leur ont ainsi inspiré l’idée d’associer le champagne à ces grands hommes en nommant cette cuvée « Trésor des Templiers ».

Assemblage gourmand à dominante de Pinot Noir, cette élégante Cuvée de Champagne, puissante et fruitée, dévoile des arômes de pêches blanches et régalera par sa fraîcheur et générosité.

La Maison Rémy Massin et Fils rend hommage avec cette cuvée « Grand Maître » au Grand Maître Templiers et honore la commanderie d’Avalleur située à 12 km de son domaine. Cette commanderie est le type même des commanderies développées après la création de l’ordre du Temple au concile de Troyes en 1129. À la fois seigneurie, monastère et exploitation agricole, elle est le  miroir des activités des moines-soldats.