L’ancien domaine templier comptait environ 300 hectares. Après la suppression de l’ordre du Temple, les Hospitaliers réunissent la commanderie de Fresnoy, d’abord à celle de Val-de-Provins puis en 1498 à celle de la Ferté Gaucher. Elle passe ensuite à la commanderie de Chevru avant de redevenir une maison de La Ferté Gaucher en 1513. Au XVIe siècle, plusieurs de ses biens sont mis en fermage ; entre autres, un moulin à foulon à Resson et une tuilerie à Montpothier. La grange et la bergerie brûlent en 1621. La ferme de Fresnoy est vendue aux enchères comme bien national en 1792.
Les importants vestiges de la commanderie remontent probablement à la charnière des XIIe et XIIIe siècles, ce qui corrobore la thèse de l’implantation des Templiers à Fresnoy dans les années 1180-1190. La chapelle et la salle capitulaire, classées au titre des Monuments Historiques, constituent un témoignage remarquable de l’architecture templière. La chapelle, orientée, est rectangulaire, sans transept, à chevet plat percé d’un triplet (aujourd’hui muré). Moins haute qu’à Avalleur, elle est voutée en berceau brisé. Les portes et les fenêtres sont en plein cintre.
Des bâtiments communautaires, la salle capitulaire est bien conservée avec ses six voûtes d’ogive dont les nervures retombent sur deux piliers aux chapiteaux décorés de feuillages. À l’étage, une vaste salle servait peut-être de dortoir pour les frères ou de logis pour le commandeur, ainsi que le laisse à penser la présence d’une fenêtre à coussiège. Le puits médiéval, profond d’une vingtaine de mètres, reste ouvert au centre de la cour.
Pour en savoir plus : Arnaud Baudin et François Gilet, « La commanderie du temple de Fresnoy », Les Templiers dans l’Aube, Troyes, 2013.
