Lorsqu’en 1178 les rois de Leon font don de Ponferrada à l’Ordre du Temple, par donation des rois de Léon, les Templiers occupent une petite forteresse qui fut à l’origine un castro et postérieurement une citadelle romaine.
Ils l’agrandissent, la renforcent en tant défense du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, et la concluent en 1282.
Le Château que nous connaissons de nos jours est le résultat d’une large série d’agrandissements, de réformes et d’ajouts.
Les premières transformations ont touché l’enceinte du plan carré au début du XII, siècle et se sont poursuivies dans les dernières zones construites à la fin du XV et au début du XVI siècle.
D’autres incorporations postérieures telles que les écuries en 1848 et les nombreuses réformes menées à bout depuis le début du XX, siècle ont contribué à la complexité de l’ensemble du Château actuel.
Les écussons et les blasons de ceux qui y ont vécu et ont contribué à sa construction font preuve de l’existence de différentes étapes
Il a été déclaré Monument National Historique Artistique à 1924