S’il y avait une maison du temple à Saint-Julien-les-Villas (qui s’appelait alors Sancey), le cellier médiéval voûté d’ogives situé en bord de Seine, est le résultat d’une anastylose réalisée en 2000-2002. Il avait initialement été bâti au Pavillon-Sainte-Julie où la commanderie de Payns possédait une maison secondaire. Mis en vente à la fin du XXe siècle, il a été démonté, acheté par la municipalité de Saint-Julien puis reconstruit pierre par pierre. Il sert aujourd’hui d’écrin à la Maison du Patrimoine.